Öğr.
Gör. Şahin, “Ramazan Ayı süresince genel beslenme alışkanlıklarımız değişirken,
Ramazan Bayramı’nda da bir aydan beri sürdürdüğümüz beslenme düzenimiz
değişmektedir. Bu nedenle bayram, normal beslenme şeklimiz için bir uyum süreci
olarak görülmelidir” dedi.
Ramazan
Ayının aksine bireylerin, bayramda daha fazla yemek yeme isteklerinden dolayı
bazı sindirim sistemi rahatsızlıkları ile karşılaşabileceklerine dikkat çeken Öğr.
Gör. Şahin, Ramazan Bayramı’nda beslenmeye yönelik önerilerini şöyle sıraladı:
“Beslenmeye
yönelik rahatsızlıkların önlenmesi ve metabolizmamızın eski düzenine
dönebilmesi için Ramazan Ayı boyunca yaptığımız iftar ve sahur öğünleri yerine
az az, sık sık beslenme düzeni sağlanmalıdır. Bayram sabahı en önemli öğün olan
kahvaltı ile güne başlanmalı, kızartma-kavurma yöntemleriyle pişirilmiş
besinler tüketilmemeli.
Bayram
süresince yeterli ve dengeli beslenmek için, sağlıklı beslenme tabağında yer
alan dört temel besin grubunda (süt ve süt ürünleri, et/yumurta/kuru
baklagiller, sebzeler-meyveler, ekmek ve tahıllar) bulunan besinlerden yeterli
miktarlarda tüketilmelidir.
Ayrıca
basit şekerlerden ve işlenmiş besinlerden olabildiğince kaçınılmalıdır. Sindirim
sisteminin düzenli çalışması ve kabızlıktan korunmak için lif içeriği yüksek
olan sebze, meyve ve kuru baklagillerin tüketilmesi unutulmamalıdır.”
SIVI
TÜKETİMİ ÖNEMLİ
Öğr.
Gör. Şahin, “Ramazan Ayı boyunca kaybettiğimiz sıvıyı yerine koyabilmek için
günde en az 2-2,5 litre su tüketilmesi genel önerimizdir” ifadelerine yer
verdi.
Sıvı
alımı için gazlı, asitli ve şeker içeriği yüksek içecekler yerine bitki
çayları, sade maden suyu, ayran, kefir ve ev yapımı az şekerli limonataların
tercih edilmesi gerektiğini kaydeden Öğr. Gör. Şahin, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Geleneksel
olarak bayramda ikram edilen şeker, çikolata, hamur işleri (baklava, börek
vb.) gibi besinler kan şekerini hızla yükselttir. Bunların enerji içeriği
yüksek olmakla birlikte besin değerleri düşüktür.
Bu
besinleri bayramda birdenbire sık tüketmek sindirim sistemi sorunlarına ve kan
şekerinin hızlı yükselmesine neden olarak çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir.
Bu nedenle bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat edilmeli, aşırıya
kaçılmamalı, yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri unutulmamalıdır. “
TATLI
TÜKETİMİNE DİKKAT
Tatlı
tüketiminde hamurlu ve şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyve tatlılarının
tercih edilmesini öneren Öğr. Gör. Şahin, şu uyarılarda bulundu:
“Diyabet,
kalp damar hastalıkları gibi kronik hastalığı olanlar ve özel beslenme tedavisi
uygulayanlar uyguladıkları beslenme düzenine bayram süresince de uymaya özen
göstererek yediklerine dikkat etmeli ve tedavilerini bozmamalıdır.
Beslenme
düzeninin yanı sıra bayram ziyaretlerinde yakın mesafelere yürüyerek ya da
asansör yerine merdiven kullanarak fiziksel aktiviteyi artırmak oruç nedeniyle
azalan metabolizma hızının artmasına yardımcı olacaktır.”
