Onikişubat Belediyesi, ilçenin tarımsal potansiyelini, kültürel mirasını ve üretim gücünü ön plana çıkaran etkinliklerine bir yenisini daha ekliyor.
Geçtiğimiz yıl Bağ Bozumu Festivali adıyla gerçekleştirilen organizasyon, bu yıl Zahire Festivali olarak devam ederek Kahramanmaraş’ın geçmişten günümüze uzanan zahire geleneğine odaklanacak.
Anadolu’nun köklü üretim kültüründe önemli bir yere sahip olan zahire geleneği; kışlık gıdaların hazırlanmasını, tahıl ve bakliyatların muhafaza edilmesini, ürünlerin kurutulup saklanmasını ve bereketli hasadın gelecek mevsimlere taşınmasını ifade ediyor. Özellikle Kahramanmaraş gibi geleneksel mutfak kültürünün güçlü olduğu şehirlerde zahire hazırlığı, yalnızca bir gıda hazırlama süreci değil; ailelerin, komşuların ve kuşakların bir araya geldiği önemli bir kültürel miras olarak yaşatılıyor.
Kış hazırlıklarının, imece kültürünün ve ev üretiminin izlerini taşıyan bu gelenek; tarhana, dövme, bulgur, bakliyat ve kurutulmuş yöresel ürünler gibi pek çok değerin sofralara ulaşmasında önemli rol oynuyor. Zahire Festivali de bu birikimi günümüzle buluşturarak hem kültürel hafızanın korunmasına hem de yerel ürünlerin ve üreticilerin daha geniş kitlelere tanıtılmasına katkı sunmayı amaçlıyor.
Kahramanmaraş’ın zahire kültürü, kadın emeğiyle geleceğe taşınıyor
Festivalin merkezinde, Kahramanmaraş’ın yerel üretim geleneği ile kadınların üretimdeki emeği yer alacak. Kadın kooperatifleri, yerel üreticiler ve girişimci kadınların ürünlerini ziyaretçilerle buluşturacak organizasyon, el emeği ürünlerin tanıtılması ve yerel ekonominin desteklenmesi açısından da önem taşıyor.
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan yöresel ürünlerden el emeği lezzetlere kadar uzanan festival atmosferinde ziyaretçiler, Kahramanmaraş’ın mutfak kültürünü yakından tanıma fırsatı bulacak. Zahire geleneğinin yalnızca geçmişten kalan bir alışkanlık olmadığına, aynı zamanda üretim, paylaşma ve dayanışma kültürünü yaşatan önemli bir değer olduğuna dikkat çekilecek.
Onikişubat Belediyesi, bu organizasyonla kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarılmasını desteklerken kadın girişimcilerin görünürlüğünü artırmayı, yerel üreticilere yeni tanıtım olanakları sunmayı ve Kahramanmaraş’ın gastronomi potansiyelini daha geniş çevrelere ulaştırmayı hedefliyor.
Ünlü isimler, gastronomi etkinlikleri ve konserler aynı festivalde
17-18 Ekim tarihlerinde EXPO Arasta Çarşısı’nda düzenlenecek Zahire Festivali, kültürel içeriğinin yanı sıra her yaş grubuna hitap eden zengin etkinlik programıyla da dikkat çekiyor. Resmî açılış töreni, halk oyunları gösterisi ve koro dinletisiyle başlayacak festivalin ilk gününde Onikişubat Gastronomi Merkezi’nin açılışı da gerçekleştirilecek.
Çocuklara yönelik etkinliklerin yanı sıra diyetisyen Hatice Nur Ege’nin söyleşisi, Maraşlı Emilie ile şorlama etkinliği ve Orçun Akgün’ün İncesaz konseri, festivalin ilk gününe renk katacak. Böylece ziyaretçiler, yerel kültürü tanımanın yanı sıra müzik ve eğlenceyle iç içe bir festival deneyimi yaşayacak.
Festivalin ikinci gününde ise MasterChef Eda Karabulut’un katılımıyla gerçekleştirilecek workshop, yemek yarışmaları ve çocuk etkinlikleri ön plana çıkacak. “Oldu o Zaman” pop müzik grubunun dinletisi ve Eli Türkoğlu konseriyle iki günlük program müzik dolu bir finalle tamamlanacak.
Başkan Toptaş’tan Zahire Festivali’ne davet
Onikişubat Belediye Başkanı Hanifi Toptaş öncülüğünde gerçekleştirilen festival, ilçenin kültürel değerlerini yaşatmanın yanı sıra yerel üretimi destekleyen, kadın emeğini görünür kılan ve şehrin sosyal hayatına katkı sunan önemli bir buluşma niteliği taşıyor.
Kahramanmaraş’ın bereketli topraklarından gelen ürünleri, geleneksel mutfak kültürünü ve üreticilerin emeğini aynı çatı altında buluşturacak Zahire Festivali, 17-18 Ekim 2026 tarihlerinde EXPO Arasta Çarşısı’nda ziyaretçilerini ağırlayacak. Festival, tüm Kahramanmaraşlıları şehrin köklü zahire kültürünü birlikte yaşatmaya, yöresel değerleri keşfetmeye ve kadın emeğinin bereketine ortak olmaya davet ediyor.
