Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fatih Mehmet Erkoç, uzun yıllardan beri gündemde olup bir türlü gerçekleşemeyen dondurma festivalinde tanıtımın yanı sıra GUİNNESS REKORLAR kitabına girmeyi hedeflediklerini söyledi.
Başkan Fatih Erkoç; gazetecilerle yaptığı bilgilendirme toplantısında, Dondurma sektörünün gizli bir istihdam kaynağı olduğunu vurgulayarak şehrimizden daha fazla sayıda dondurma markası çıkarmak için çalışacaklarını, MADO’nun bu konuda önderlik yaptığını belirtti.
Şehrin yabancıların görebileceği önemli bölgelerine dondurmayı simgeleyen yapıtlar konulacağını belirten Başkan Erkoç, Dondurma ile ilgili olarak Organize sanayi planladıklarını da beyan ederek, markalar arasında ayırım yapmadan sektörü hak ettiği mertebeye getirmek için gereken çalışmaların en üst seviyede yapılacağını ifade etti.
Başkan Erkoç’un toplantıda değindiği konular satır başları ile şöyle:
FESTİVAL GEÇEN YIL YAPILACAKTI….
“Bu yıl inşallah bu hafta sonu, bu festivali gerçekleştireceğiz. Aslında festivali gerçekleştirmeye başladık. Trabzon’da bu faaliyet başladı. Tabi dondurma çok önemli bir ürün dünyada şehir adıyla anılan iki dondurma var. Biri Kahramanmaraş dondurması bir de Roma dondurması. Ve dünyada insanlar tarafından akredite edilmiş bir üründür Kahramanmaraş dondurması.
100’den fazla ülkede tüketilmekte! 100’den fazla ülkeye ihraç edilen Türkiye’mizin gururu Kahramanmaraş’ımızın gururu olan bir ürün. Ay yıldızlı bir ürün Kahramanmaraş dondurması. Bu çok önemli, gıda alanında 100’den fazla ülkeye ihraç edilen herhalde gıda alanında dondurma dışında bir ürünümüz yok”..
DONDURMA TÜKETİMİNİ ARTIRMA GAYRETİNDEYİZ
“Hem Türkiye’mizde hem şehrimizde Kahramanmaraş dondurmasının daha fazla tüketilmesi için bir algı oluşturma gayreti içerisindeyiz ve ülke genelinde yoğun bir gayret içerisinde arkadaşlarımız. Trabzon’dan itibaren başladık 13 ilde inşallah bu çalışmalar tatlı çalışmaları devam etmekte. Halen Kahramanmaraş dondurması, Türkiye’deki dondurma sektöründen istediği payı alamamakta! İstenilen oranda tüketilmemekte.
Hem insanlarımızın sağlığı için hem ülkemiz için çok önemli milli bir ürün Kahramanmaraş dondurması. Tabi organik olması keçi sütü, yaban orkidesi yani salep başta olmak üzere doğal ürünlerden oluşması ayrı bir önem kazandırıyor Maraş dondurmasına! Ve biliyorsunuz doktorlar da Kahramanmaraş dondurmasını tavsiye ediyorlar.”
DONDURMA SEKTÖRÜ GİZLİ İSTİHDAM YATAĞI..
“Dondurma sektörü, gizli bir sektör aslında sadece Kahramanmaraş’ta üretim yapan tesislerde değil; Türkiye’nin dört bir yanında dünyanın dört bir yanında Kahramanmaraş’ımızın gençleri Kahramanmaraşlı hemşerilerimiz bu sektörden geçimini sağlıyor. Bu sektörde istihdam ediliyor.
Özellikle Kaşıkçı tabir edilen külahta dondurma satan kardeşlerimiz hem Türkiye’de hem de yurt dışında çalışıyor. Ve ben kaşıkçıların sayısının 10 bini geçmiştir diye düşünüyorum. Bu da çok önemli bir istihdam.”
İLK FESTİVAL TECRÜBE OLACAK!
“İnşallah bu birincisini yapmaktayız. Bakacağız daha güzel nasıl yapılabilir. Bunu geleneksel haline getireceğiz ve tanıtımları dünya geneline yayacağız. Dondurma grupları oluşturacağız. Çünkü bu çok önemli bir ürün. İnşallah bu ürünün en ücra köylerde de tüketilmesi için elimizden geleni yapacağız. Bugün Kahramanmaraş’ta üretilen dondurma artık coğrafi işareti de aldı. Kahramanmaraş üretilmesi gerekiyor.
Maraş usulü Maraş dondurması. Bununla ilgilide gerekli çalışmayı yapacağız. Bu dondurmanın Türkiye’de ki pasta payından bir kez daha söylüyorum çok düşük. Bizim tahminlerimiz yüzde 10 civarında. Bunu Türkiye’nin en az yarısını karşılayacak duruma getirmemiz gerekiyor.
Bu ürünün gıda sektöründe Kahramanmaraş’ın yeni lokomotifi olacağını düşünüyorum. Çünkü bizim ürünlerimiz dondurma, tarhana, biber olaraktan çok güçlü.
İnşallah Kahramanmaraş’ın yeni atılımlar yapacağı inancındayım. Tabi bu bağlamda birçok ülkeden halk dansları grupları, misafirler gelecek. Burada dondurmanın tanıtımıyla ilgili etkinlikler düzenlenecek. Bu da çok önemli. Bu ilimizde uluslararası toplantılar yapılacak.
Bunun gibi birçok yetkililer Kahramanmaraş’ımızda olacak. İnşallah gelecek yıla daha kapsamlı çalışmalar yapacağız. Dünya çapında büyükelçiliklerimiz aracılığı ile birçok ülkelerde tanıtımını şimdiden başlatıyoruz. Gerekirse dondurma günleri yapacağız. Birçok yabancı ülkelerde çeşitli etkinlikler düzenleyeceğiz.
Bu ürünü sektördeki arkadaşlarımız, Kahramanmaraşlı hemşerilerimiz, Büyükşehir Belediyesi ve devletimizin gücüyle inşallah dünya pastasından ve Türkiye pastasından daha çok pay alması için her türlü gayret ve çabayı göstereceğiz. Yani ayrım yapmadan tüm firmalarımızın en güçlü hale gelmesi için her türlü gayret ve çabayı yapacağız.”
FESTİVAL BOYUNCA SINIRSIZ DONDURMA DAĞITIMI OLACAK!
“Festivalimize gelen bütün misafirlerimize dondurma dağıtılacak. Dondurma Tırımız gittiği bütün illerde sınırlama olmaksızın, festivale gelen bütün misafirlere ikramda bulunacak. Bize sosyal medyadan olsun, gittiğimiz illerde olsun çok teşekkür ediyorlar. Kahramanmaraş’ın bonkörlüğünden bahsediyorlar.
Geçtiğimiz günlerde Belediye Başkanları toplantısında da başkanlarımız kendi illerinde de festival düzenlenmesi için taleplerde bulundu. İnşallah önümüzdeki yıllarda bu festivali daha donanımlı ve güzel bir şekilde yapacağız”
MADO NEDEN KATILMADI?
“MADO Kahramanmaraş’ın güçlü bir markasıdır. Bende bizzat aradım konuştum. Şu anda Türkiye genelinde Maraş Dondurmasını tanıtan bir firma ve yabancı ortakları bulunan dünya çapında bir marka olması nedeni ile onların marka yönetim anlayışı var. Biz çağrıda bulunduk fakat kendileri katılmamayı uygun gördüler. Saygı duyuyoruz, bizim kendilerine karşı olumsuz bir düşüncemiz yok. Dünya çapında zaten Maraş Dondurmasını tanıtıyor. Kendilerini çalışmalarından dolayı tebrik ediyorum.”
