Geçtiğimiz hafta sonu İstanbul Ataşehir Sheraton Hotel’de, Türkiye’nin yanı sıra, bir çok yabancı Ülkeden gelen aşçılar Maraş yemeklerini gördüler ve tattılar.
Başta dondurma olmak üzere, ekşili çorbasından, içli köftesine; mumbar dolmasından lezzetli kebaplarına varana kadar 121 çeşit yöresel yemekler Aşçılar Derneği işbirliği ile usta aşçıların beğenisine sunulurken, yemeklerimiz tatlısından çorbasına, köftesinden çöreğine aşçılardan tam not aldı.
Et’in profesörü olarak literatüre geçen Günaydın lokantaları sahibi Cüneyt Asan’da, aşçılar derneği tarafından organize edilen bu görsel şenliğe gelenler arasında idi.
Maraş yemeklerinin tadına bakan Cüneyt Asan, herkes tarafından beğenilen nüktedan konuşması ile, yemeklerin tadına tek tek baktı ve; bu zaman kadar tatmamakla büyük eksiklik hissettim” dediği maraş mutfağına tam not verdi..
BÜYÜKŞEHİR TAM TAKIM..
Aşçılar Derneği’nin 5.Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması etkinliğİ uhdesinde yapılan tanıtıma, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi 2 gezici mutfak tırı ve 24 profesyonel aşçısını İstanbul’a götürerek tam not aldı.
Kahramanmaraşlı olan Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Fikret Özdemir; ‘bu organizasyonda emeği geçen başta Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fatih Mehmet Erkoç’a teşekkür ediyorum. Daha büyük etkinliklere imza atacağız’ diye konuştu.
Aşçıların yanısıra yaklaşık 4 bin vatandaşın ziyaret ettiği etkinlikle ilgili olarak görüş bildiren Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Sosyal İşler ve Kültür Daire Başkanı Dr. Fetih Yanardağ ise: “Kahramanmaraş, Osmanlı Saray’ına gelin vermiş, gelin giden kızların hem Maraş mutfak kültürünü Saraya hem de Saray mutfağını Maraş’a taşıması sonucunda Maraş mutfağı zengin ve çeşidi bol bir yemek kültürüne sahip olmuştur. Kahramanmaraş mutfağı Türk mutfağının tadı ve sağlık sembolüdür. Kahramanmaraş’ı en iyi şekilde duyulması adına kültür organizasyonlarımız devam edecek” diye konuştu.
